Mekgida Emulgator 5 kg

Alle Zutaten werden in den Mixer gegeben und 2 Minuten auf der mittleren Stufe und 3 Minuten auf der hohen Stufe gemischt. Nach Wunsch kann Mekgida Kakaopulver hinzugefügt werden. Die Mischung wird bei 160-180 Grad gebacken.

Beinhaltet keine Tiersche inhaltstoffe.

Es sollte zwischen 1% und 4% verwendet werden. Biskuit ist ein Zusatz in Form eines Gels, das als Emulgator und Stabilisator in Rollenverpackungen und Kuchen fungiert.

VORTEILE; Es reduziert den Eierkonsum um 50%. Mit der alten Methode wird die Vorbereitungszeit von über einer Stunde auf nur 5 bis 6 Minuten reduziert, indem sichergestellt wird, dass alle Zutaten gleichzeitig geschlagen werden.

Es bietet eine große Energieeinsparung sowie einen sehr wichtigen Komfort für die Belegschaft. Es beseitigt Probleme wie die Möglichkeit, während der Vorbereitung nicht zu schwellen, und verhindert das Passwort.

sorgt für die Kontinuität einer Qualitäts- und Standardproduktion. Die mit Mekgida   hergestellten Produkte sind flauschiger,

auffälliger, köstlicher und nicht leicht abgestandene Haltbarkeit.

Mekgida „Cake Additive“ ist ein ausgezeichnetes Produkt, das Konditoren Qualität und Komfort sowie finanzielle Einsparungen bietet.

Verpackung: (5 kg Eimer)